Restaurantmanager Restaurant Voorlinden – 40 uur
NOVÉMBER. zoekt een ervaren restaurantmanager voor Restaurant Voorlinden, gevestigd in het prachtige Wassenaar. Jij bent de gastheer die zijn gasten kent, de creatieve restaurantmanager die zijn of haar team enthousiast én in beweging weet te krijgen. Het geven van een excellente service staat bij jou altijd voorop!
Wie is de opdrachtgever?
Museum Voorlinden verzamelt, presenteert, bewaart, beheert, conserveert, restaureert en publiceert moderne en hedendaagse kunst, in en buiten het eigen gebouw. In museum Voorlinden krijgt deze kunst betekenis voor een breed samengesteld (inter)nationaal publiek. Het museum heeft voor ogen een ontmoetingsplaats te zijn waar mensen graag willen vertoeven.
Na of tijdens een bezoek aan Museum Voorlinden is Restaurant Voorlinden dé plek om te genieten van een heerlijke kop koffie of thee, lunch of borrel. Het restaurant en het terras van Voorlinden zijn dagelijks geopend van 10:30 tot 18:00 uur. Restaurant Voorlinden is niet alleen een heerlijke plek voor een kop koffie of lunch, maar biedt ook ruimte aan (zakelijke) events en heeft diverse vergadermogelijkheden.
Wat ga je doen?
Als restaurantmanager ben je het vaste gezicht van Restaurant Voorlinden. Restaurant Voorlinden bedient een zeer divers publiek waar jij perfect tussen kan schakelen. Jij kent de vaste gasten en ontvangt elke nieuwe gast als lid van de familie.
Als restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het personeel en het maken van persoonsplanningen. Naast jouw leidinggevende rol als restaurantmanager ben je de schakel tussen het restaurant en de eventafdeling. Daarbij biedt de locatie ruime mogelijkheid voor het houden van vergaderingen en zakelijke events, als restaurantmanager zie je op dit gebied kansen en neem je initiatief om hier invulling aan te geven.
Je bent verantwoordelijk voor het behalen van de (financiële) doelstellingen en je bent in staat om deze te behalen door middel van scherpe inkoop, voorraadbeheer en een perfecte personeelsplanning. Jij hebt oog voor detail en weet jouw team, waarvan de meeste medewerkers werkzaam zijn op basis van een nul-uren contract, aan je te binden en zo aan te sturen dat zij streven naar een onberispelijke presentatie van het restaurant, het terras en de vergaderzalen én een ongekende service. Je bent onderdeel van het MT en maakt wekelijks deel uit van de teammeeting.
Jouw belangrijkste taken zullen bestaan uit:
- Een gezicht geven aan Restaurant Voorlinden;
- Aansturen van personeel;
- Personeelsbeheer en het maken van persoonsplanningen voor een pool van 20-25 man;
- Financiën;
- Zorgdragen voor klant- en leveranciersrelaties;
- Operationele taken;
- Verzorgen van een uitstekende presentatie van het restaurant, terras en de vergaderzalen.
Wie ben jij?
Als Restaurantmanager ben jij iemand die hands-on is en ervoor zorgt dat alles soepel verloopt in het restaurant. Jij hebt oog voor detail en bent altijd op zoek naar manieren om het restaurant te verbeteren. Je bent een echte teamplayer die goed kan samenwerken met andere afdelingen binnen Museum Voorlinden.
Met jouw manier van leidinggeven weet je het personeel aan je te binden en zorg je voor een prettige werksfeer. Jouw passie voor hospitality weet je dan ook goed over te brengen op jouw team. Jij bent de oren en ogen van het restaurant en weet hierdoor exact waar de behoefte ligt van jouw gasten, dit stelt je in staat om mee te denken met de keuken en suggesties te doen voor het menu.
Je bent flexibel en bereid om in bepaalde perioden ook in de avond of in het weekend te werken.
Jij beschikt over:
- Uitstekende communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk;
- Ervaring met personeelsbeheer en financiën;
- Kennis van hospitality en een passie voor eten en drinken.
Wat vragen wij van jou?
- In bezit van leidinggevende ervaring in de horeca;
- Ervaring met het plannen en draaien van events;
- Bij voorkeur in bezit van eigen vervoer;
- Woonachtig in de omgeving van Den Haag, Leiden of Rotterdam.
- Ervaring met acquisitie voor (zakelijke)events is een pré.
Wat kun je verwachten?
- Een uitdagende baan met veel verantwoordelijkheid en vrijheid om jouw creativiteit te uiten binnen Restaurant Voorlinden;
- Werken op een prachtige locatie in Wassenaar;
- Een jaarcontract, met mogelijk uitzicht op een vast dienstverband (na 3 jaar);
- Salarisindicatie ligt tussen de €3500,- en €4500,- op basis van een 40-urige werkweek (afhankelijk van de ervaring);
- Reiskostenvergoeding.
Heb je nog vragen?
Neem dan snel contact op! Bel mij op 06-41090005 of mail naar martijn@november.nl
Heb je nog vragen?
Strategisch Recruiter
Martijn Verloop
Deel vacature
